家里养要用盆子来养，盆子里可以放些细沙，形成个小平台。
饲养的水不可以太深，最好的水深是水钢浸过螃蟹的壳，而且饲养的水可以用自来水，但要晒一天才能用；适当地晒晒太阳；螃蟹是杂食性动物，有条件的话可以喂红线虫、鸡蛋黄、鸡鸭的内脏、小鱼小虾、草类的食物。
要注意喂食量，半个小时内吃完为准，不然余下的食物会污染饲养的水；螃蟹的摄食强度随季节、水温的变化而增加或减少。
在夏秋两季随着水温上升到15℃以上时，蟹的摄食能力增强，这时每天投喂一次。
当水温下降到15℃以下时，蟹的摄食能力下降，可隔日或数日投喂一次。
投喂的时间以傍晚前后为宜，因为蟹是昼伏夜出的水生动物；螃蟹是群居动物。
最好几只螃蟹一起饲养，这样成活率比较高；清洗螃蟹：用手固定住螃蟹，再用牙刷沾点沐浴露或肥皂清清刷刷它，尤其死角处，拉着它的脚轻点刷。
洗过澡用水冲干净，鱼缸也要洗，偶尔撒点盐，主要是预防传染病的。
材料：河螃、葱花、姜末、醋、糖调、料酒和蘸料。
1.将河螃洗净，放入水中养半天，使排净腹中污物；
2.把河螃斩成小块，上少许生粉，油锅上大火，九成热时把河螃放到油锅里炸熟，炸成金黄色；
3.姜切小片，葱切小段；
4.炒锅上油，八九成热时放葱姜爆香，放少许料酒，放河螃翻炒数下，再放预先调好的料酒挂糊，翻炒几下；
5.出锅，蘸料可食。
河螺：属于软体动物门，我国特有淡水螺，生活在水质较清的湖泊及江河内。
海螺：属软体动物腹足类，海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
田螺：泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。
可在夏、秋季节捕取。
淡水中常见有中国圆田螺等。