此菜色泽鲜艳、蛇肉色泽雪白、肉质爽甜不韧。
蔬菜的清爽配上水蛇片的鲜美，清爽嫩滑，鲜美可口，让人有种欲罢不能的感觉。
2.烘禾虫：在顺德传统名菜中占有重要席位，一般的制法是将新鲜禾虫用清水漂洗干净，隔清水份，用瓦钵装置，放入适量的油盐、陈皮等，搅拌成胶状，隔水蒸熟，再加瓦盖，上下用炭火烘干，原钵上席。
3.文大鳝：又称纹鳝。
鳝的肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质，有肉食人参的美称。
文、蒸、烘炒等制法均味美可口。
4.双皮奶：上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，吃起来有点像果冻，味道奶香四溢，回味无穷。
制作简单，口感良好。
流传至今，被评为“中华名小食”之一。
5.均安煎鱼饼：是广东顺德传统的汉族名点，当地群众早就善于将鲮鱼起肉剁烂来做鱼青，或蒸或打边炉，味道鲜美。
欧阳礼志加以改进，将鲮鱼青压成薄饼形，用慢火煎至金黄，使之成为佐酒下饭妙品。
均安蒸猪，皮滑肉爽、香美肥嫩的特质，虏获不少食客。
均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸，用蒸化去猪的油脂，不伤害猪肉本身的鲜美。
四杯鸡是顺德传统名菜之一，因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。
肥瘦刚好的三黄鸡，与糖、酒、油、酱油紧密接触后，皮爽肉滑，汁浓甘香。
水蛇羹，蛇羹色泽晶莹、绵软甘香，卖相和味道均十分吸引。
口感香、滑，那种鲜美的味道就如同初恋时的感觉，让你刻骨铭心。
而蛇羹中菊花的清香又能让你咀嚼出秋意正浓的味道。
据大厨介绍，此蛇羹具有滋补养颜之功效，港澳食家视之为无上妙品。
大良野鸡卷，别称大良肉卷，是粤菜中知名度较高的菜式之一。
二十世纪二十年代大良宜春园酒家董程师傅创制。
名目与清代袁枚《随园食谱》所载的野鸡卷相同，而用料、制作相异。
以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。
顺德区属高中有：顺德一中高中部，顺德李兆基中学，顺德郑裕彤中学，顺德华侨中学。
位于广东省的南部，珠江三角洲平原中部，由江河冲积而成的河口三角洲平原；广佛同城的西南边界、广佛肇经济圈的南部，是佛山市与广州市联系的重要核心区域之一。
顺德地势西北略高，海拔约2米，东南稍低，海拔0.7米，分布着一些零散的小山丘；东连广州市番禺区，北接佛山市禅城区和南海区，西邻江门市新会区，南界中山市，邻近深圳市、香港特别行政区、澳门特别行政区等珠江三角洲多个城市，旅外华侨和港澳同胞超过40万人。