1.红豆泡一夜后，蒸熟。
2.牛奶倒入奶锅，加入白糖。
3.开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却。
4.鸡蛋去壳，搅拌蛋液。
5.将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。
6.再加入果酱。
7.将蛋液反复搅打均匀。
8.锅内水烧开。
9.将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。
10.盖上锅盖，大火蒸4到5分钟，待蛋液凝固即可取出。
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1.将果酱点缀在蛋面上。
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2.撒上熟红豆粒即可食用。
红豆茯苓莲子汤的制作过程如下：一、材料：50克红豆和去芯莲子、15克茯苓及适量黄糖。
二、步骤：
1.将茯苓处理成指甲盖大小的形状；
2.将红豆和茯苓混合淘洗干净后放在水中浸泡2个小时；
3.红豆与茯苓一同入锅，大火煮滚后加锅盖转小火煮20分钟；
4.20分钟后将莲子淘洗干净并加入锅中煮20分钟；
5.关火放凉后加入少许黄糖搅拌均匀，红豆茯苓莲子汤即可完成。
1.选不同层次的红酒，红酒店出售的商品和服务都予以人有情调.休闲有品位的印象。
2.红酒店装修风格均别具一格，或以木质装修风格为主，或以欧陆奢华风格作主打，旨在营造出有格调.浪漫的气氛，吸引消费者驻足。
3.在选择时还要考虑不同国家产地.不同庄园.不同价位的搭配，以适应顾客不同的口味和价格承受能力。
4.开始工作前期员工应该接受严格的开酒.倒酒.醒酒.试酒一系列程序的培训。
只有了解红酒文化、真正懂得品尝红酒的店员，才能更好地帮助客人选酒品酒，经营红酒店是一种以出售情调、以文化招客的生意。