只要是学校办的不需要，学校的食堂是为内部教职员工和学生就餐而设立的，由学校内部人员经营，只收取成本费，基本上没有利润，也不是什么企业，所以不需要缴纳企业所得税。
但在校区内，经学校批准并进行了企业登记，开饭馆，目的不是为了方便教职工，而是为了盈利，属于企业性质，外部人所办，那必须就得交纳企业所得税。
食堂菜谱：糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐；黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡；红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝；烟熏火腿肠、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐；炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、蛋肠包肉、清蒸啤酒鸭、油爆虾、红烧狮子头、肉末炖咸蛋；馒头、花卷、咸甜烧饼、包子、面条、饺子、馄饨。
举例：
1.汉堡包：是现代快餐中的主要食物之一。
主要食材包括牛肉饼、黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱、番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等，食用方便，风味可口，营养全面，现在已经成为畅销各地的方便主食之一。
2.酸辣粉：是一种传统特色小吃，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，而且油而不腻。
酸辣粉主粉是由红薯、红苕、豌豆等食材，按照比例均匀调和，再由农家使用传统手工漏制而成。
3.盖浇饭：是一种古老的特色小吃，也是现代快餐中的一种食物。
盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。
其菜汤汁浇于米饭之上，使得米饭富有口感而备受青睐。
4.凉皮：是一道独特的地方美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。
流行于各个地区，是一种不可多得的天然绿色无公害食品。
因制作方法和地域不同，凉皮的口味多样，包括麻辣、酸甜、香辣等。
里脊肉饼的精髓在于其外酥内嫩，肉香不腻，价格实惠，深受人们的欢迎。