好吃的冬瓜汤做法：原料：冬瓜1000克，水发冬菇100克，豆芽汤1000克，精盐
7.5克，味精3克，胡椒粉1克，香油10克。
做法：
1.冬瓜去皮和瓤洗净，切成5厘米长、2厘米宽、6厘米厚的连刀片，水发冬菇去蒂洗净，切片，嵌在冬瓜夹中间，排扣在碗内，加盐
2.5克、味精
1.5克及汤少许上笼蒸15分钟左右取出，将汤汁倒入炒锅内，菜翻扣在汤碗内。
2.炒锅上火，加鲜汤、盐、味精及胡椒粉，烧开锅后撇去浮沫，淋香油，倒入汤碗内即可。
冬瓜汤喝多了会睡不着的理由：
1.冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。
冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用；
2.冬瓜汤喝多了，人体内摄入了大量水分，需要排出体外。
由于冬瓜有利水、消肿的功效，加快了人体排泄速度，所以冬瓜汤喝多了想上厕所，就睡不着。
主料：冬瓜 200克，鲜贝 50克；辅料：葱10克，姜10克，香菜10克；油8毫升，盐5克，胡椒粉5克；白酒10毫升；鲜贝冬瓜汤的做法步骤：冬瓜洗净一切为二，用挖球器挖出一个个冬瓜球；贝丁加入几滴白酒、少许盐、半勺淀粉腌制；锅里烧水，水中放半勺盐，水沸腾后，将冬瓜球放入，焯水2分钟；然后迅速捞出，放凉水中浸泡，然后捞出沥干水；锅里放少许油，油热后将葱姜下锅爆香，然后将焯好的冬瓜球放入翻炒；加入半锅开水，依个人口味加少许盐或是不加；等冬瓜炖至完全成熟呈半透明时，加入腌制好的贝丁，一分钟后即可关火；加入少许胡椒粉，撒入切段的香菜。