食材用料：豆泡适量、干香菇适量、香菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量。
做法如下：
1.将豆泡清洗干净，香菇泡发切片，香菜切碎；
2.热油锅，倒入香菇炒香，加入适量水，大火烧开；
3.加入豆泡，大火煮开后转小火，熬煮5分钟；
4.调入适量的盐、酱油、鸡精，搅拌均匀；
5.关火后，撒上香菜，即可出锅食用。
主料：油豆腐300g、五花肉200g。
调料：蒜5克、姜5克、红米椒5克、调和油30毫升、食盐10克、料酒20、老抽20毫升。
步骤：
1.锅中放油，放入五花肉，爆烧出油，加老抽调色；
2.放入豆泡，翻炒加入料酒，蒜，姜，红米椒；
3.加入水没过豆泡；
4.盖上盖小火慢烧；
5.大火烧干收汁。