食材：白菜1小盆、北豆腐1块、粉条1把、玉米油适量、大葱适量、精盐适量、酱油适量、五香粉适量、味精适量；步骤：将粉条放入锅中煮至7成熟；煮好的粉条和水一起放入盆中备用；白菜洗净，切好，豆腐切块；锅里放入适量油，放入葱花炝锅；放入白菜，放入酱油，放入五香粉，放入精盐；炒至白菜体积明显变小；放入豆腐，放入控出水的粉条，放入适量水；在炖制过程中轻轻翻动一下，让粉条可以吸收汤汁；粉条吸汤汁差不多并且已经全熟变全透明后，放入味精调味即可出锅。
<1.将冬瓜洗干净、去皮、去籽；
2.将冬瓜切成条状或者片状，切些许生姜沫、大蒜沫，待用；
3.锅里放少许油，油热后将生姜、大蒜、辣椒放入，然后再将切好的冬瓜放入，翻炒；
4.放入盐等调味料，即可。
冬瓜，葫芦科，属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培，中国云南南部（西双版纳）有野生者，澳大利亚东部及马达加斯加也有分布，果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果，果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。
佐料：酱油、花椒水、白糖、 味素、大料、料酒、淀粉各少许。
做法：(1)把豆腐切成长方块用开水烫一下，冬菇、胡萝卜切成片；(2)锅内放油，油热把菇、油菜、玉兰片、胡萝卜一齐入锅翻炒几下，加上酱油、花椒水、料酒、白糖、添点汤，接着把豆腐放入锅内；(3)用慢火焖四五，放味素，用淀粉勾芡即可出锅 。
特点：味道鲜美，可口。