宿迁的地方特色菜挺多的，一般都是红白喜事宴席上的主要菜品。所以，一般流行的多是这八碗菜：酥肉、膘鸡、红炖、白炖、八宝饭、鸡蛋汤、红烧鲤鱼、烧鸡。
宿迁八大国企包括：
1. 宿迁产业发展集团有限公司
3. 宿迁市土地储备中心
4. 宿迁市沭阳城市投资有限公司
5. 宿迁市洋河新区城市建设投资有限公司
6. 宿迁市湖滨新城开发建设有限公司
7. 宿迁市交通产业集团有限公司
8. 宿迁市水务集团有限公司
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宿迁八大碗有红烧肉，酥肉饼，涨鸡蛋，锅靠肉，红烧鱼，菠菜炒粉皮，八宝饭，还有红烧小鸡。那时候都是放在大海碗里，别提多好吃了。