半水栖龟类多数为食肉性。
陆栖龟类大多为食草性的。
普通养殖的乌龟是杂食性动物，以动物性的昆虫、蠕虫、小鱼、虾、螺、蚌、植物性的嫩叶、浮萍、瓜皮、麦粒、稻谷、杂草种子等为食。
将动物食品如小鱼、小虾搭配一些植物性食品如蔬菜嫩叶等等，做到营养全面、丰富，乌龟才能生长较快。
乌龟有很多种类，每一种的食性都是不一样的，大致来说，分为陆龟、水龟、还有半水龟。
各种乌龟喜爱吃的食物如下:一、一般陆龟都是素食性的，不吃荤的东西，它们的食物包括玉米、小麦、大豆、小米、稻谷、各类饼、饲料中的瓜果、蔬菜、水生植物等。
二、大多数水龟都是杂食性的，但以荤食为主，但缅甸孔雀龟是特例，只吃素，半水龟也是杂食性的，但以素为主。
乌龟食用的肉类包括各种淡、海水鱼类、软体动物、大型蛋类、水生昆虫、各种禽畜和野生动物的肉、蚕蛹等。
乌龟喜欢在阴凉潮湿的地方呆着。
乌龟的养殖方法：
1.乌龟缸的大小约在乌龟背甲长度的5至8倍，高度以龟不能越狱为最佳，不推荐使用圆缸；
2.水的高度以水淹没背甲为最佳，水位过低会导致背甲变形，过高可能导致乌龟溺亡；
3.乌龟需要定期接受阳光，但长时间的暴晒也会导致乌龟死亡，尽量避免在中午给乌龟晒太阳；
4.人工饲养时，为满足乌龟生长所需要的各种营养，避免因饲料单一而生长发育不良和产生厌食症；
5.春季和秋季气温较低，乌龟早晚不大活动，只在中午前后摄食，故宜在上午8至9时投喂饲料；
6.投喂的饲料应该保持新鲜，喂食过后，要及时清除剩残食物，以防饲料腐烂发臭，影响乌龟的食欲和污染水质。