功效：有清凉解毒、降血压、治牙痛、提高机体免疫力、保护肝脏等作用。
生地青蟹汤青蟹生地汤是北海当地的一道养生汤谱，多年来深受海边人们的喜爱，沿海所产著名海味之一。
青蟹肉嫩、味鲜、可口、营养丰富，配以生地，称“青蟹生地汤”。
海里。
青蟹是甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。
头胸甲宽约为长的
1.5倍，背面隆起，光滑。
青蟹是温暖海区沿岸生活的蟹类，广泛分布于印度―西太平洋地区，包括日本、琉球、中国大陆、中国台湾、东南亚、印度、东非、南非、澳洲等地。
多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中。
除越冬产卵在较深深海区外，基本上是栖息于河口、内湾的潮间带。
凡是沿岸潮水畅通，潮差较大的泥滩，泥沙滩等处，特别是红树林地带，都有青蟹栖息。
青蟹是肉食性动物，在自然环境里，以软体动物如缢蛏，泥蚶，牡蛎，青蛤、花蛤等，小虾蟹，藤壶等为主食，并兼食动物尸体和少量藻类，如江篱等，在饥饿时同类也互相残食，尤其在蜕壳时。
青蟹的营养价值：
1.青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；
2.青蟹具有壮腰、补肾、消积、健脾的作用；
3.青蟹还具有养心、安神的作用。
要注意：
1.青蟹不可以与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；
2.吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻，不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。