山茶对肥水要求较高，中性和碱性壤土均不利其生长。
北方尤其要注意将碱性水经过酸化处理后才，可浇花，具体办法是将自来水贮放2天，使水中的氯气挥发掉，再加入适量硫酸亚铁。
浇水量不可过大，否则易烂根。
盆土也不能干，否则易使根因失水而萎缩，以保持盆土和周围环境湿润为宜。
花期勿喷水。
一般冬季室内较干燥，应经常向山茶叶面喷水，以形成一个湿润的小气候。
但阴雨天忌喷水。
浇水时不要把水喷在花朵上，否则会引起花朵霉烂，缩短花期。
花谢后及时摘去残花。
山茶喜肥。
一般在上盆或换盆时在盆底施足基肥，秋冬季因花芽发育快，应每周浇一次腐熟的淡液肥，并追施1次至2次磷钾肥，氮肥过多易使花蕾焦枯，开花后可少施或不施肥。
施肥以稀薄矾肥水为好，忌施浓肥。
一般春季萌芽后，每17天施1次薄肥水，夏季施磷、钾肥，初秋可停肥1个月左右，花前再施矾肥水，开花时再施速效磷、钾肥，使花大色艳，花期长。
茶花开花时浇水注意事项：花期不可浇水过勤，以上半盆土壤干燥后，再浇水。
可以向叶面、地面、空中喷雾，增加空气湿度，但浇水不能淋到花瓣上，否则会缩短花期，造成花瓣腐烂。
茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。
花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。
茶花有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，而花枝最高可以达到4米。
性喜温暖、湿润的环境。
花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1-3月份。
因其植株形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。
1.开花时施速效磷，钾肥，使花大色艳，花期长。
2.花期应该加强光照，山茶为长日照植物。
在日长12小时的环境中才能形成花芽。
3.花期不可浇水过勤，半盆以上土壤干燥后，再浇水。
可以向叶面，地面，空中喷雾，增加空气湿度，但浇水不能淋到花瓣上，否则会缩短花期，造成花瓣腐烂。
4.最适开花温度10到20摄氏度，高于35摄氏度会灼伤叶片。
不耐寒，冬季应入室，温度保持3到5摄氏度。