黄瓜和西红柿不能放在一起吃。
西红柿中含丰富的维生素C，而黄瓜所含的是维生素C分解酶能破坏维生素C的营养，会破坏西红柿中维生素c的营养成分，建议去掉黄瓜或西红柿其中一种，多种蔬菜搭配营养丰富是可取的，但要注意协同作用。
需要注意一些能合理搭配的食材并且对自身身体健康有帮助的食品，尽量减少对身体的危害，要正确选择食材做对身体有利的食品做菜。
黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。
黄瓜含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等。
尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。
西红柿又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。
果实营养丰富，具特殊风味。
可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
黄瓜含有一种能分解维生素C的酶，可把维生素C破坏掉。
西红柿恰恰含有较多的维生素C。
二者放在一起食用，西红柿中的维生素C就会被黄瓜里的维生素C分解酶破坏掉，而且含维生素C越多，破坏的程度就越严重。
所以这两种蔬菜不能一起炒制。
黄瓜主要是补水滋润效果，可以切片或者榨汁来做面膜，可以滋养皮肤、减轻皮肤的细纹，同时也有一点美白作用。
拿来吃的话还可以清热。
西红柿的防晒功能很好，所以夏天要多吃西红柿。
如果不小心被晒伤了，就把西红柿捣烂，敷在脸上，也有很好的舒缓作用，并且西红柿还可以去死皮，有一点祛斑的作用。