炖牛肉汤方法如下：主料：牛肉。
配料：适量盐，八角，桂皮，酱油，料酒，胡椒粉，生姜，干山楂，清水。
步骤如下：新鲜牛肉入清水里煮5至10分钟，加入姜片。
煮沸后捞起，过一遍凉水，摊凉。
不烫手后，用刀切成小块。
锅内放适量清水，加入生姜、八角、桂皮、干山楂、料酒、酱油，煮沸。
倒入切好的牛肉块。
再次煮沸后，加盖，转小火焖炖3至6个小时，用压力锅炖2个小时即可。
炖烂之后，加入适量的盐调味即可。
步骤：
1.准备饺子；
2.起锅并倒入植物油，转几下锅使植物油均匀的布满锅底；
3.锅内油微热后，转小火并放入饺子，暂时不翻面；
4.大约三四分钟后翻面煎一段时间，这段时间内要注意勤翻面；
5.观察到饺子两面微黄后，关火出锅即可。
炖三文鱼头的方法有很多种，在炖的时候都不需要放油。
推荐两种如下：三文鱼头汤的做法：
1.鱼头一切为二且洗净，用加黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。
豆腐切成3厘米的块。
2.将鱼头、豆腐，水放入汤锅内，大火烧开。
3.放入姜片、黄酒、枸杞，用小火炖煮1个半小时。
起锅前加入盐和胡椒粉。
香炖三文鱼头的做法：
1.将三文鱼头洗净，去除腮和鳞，然后切成块，用盐、料酒、柠檬汁腌制。
2.将洋葱切丝，芹菜切丁，干辣椒、姜、大葱切成末。
3.锅内放油，油热后将鱼头放入煎，直到鱼四面金黄后捞出。
4.将干辣椒、葱、姜、洋葱、芹菜炒香。
5.将煎好的鱼块放回锅内，加水炖制，大火烧开后小火炖制10到15分钟，放入少量盐及调味料。