鱼食过期主要考虑其中的蛋白变性，过期后，打开包装在高温高湿的环境下与氧气接触后，发生化学反应，容易变质，生成有害物质，进食后可能引起急性胃肠炎及其他一系列不良反应，一般过期的食物喂了以后有可能对鱼会产生副作用，一方面不能起到良好的营养作用，同时对胃肠道也会造成一定的损伤，很容易造成一定的死亡情况。
所以，过期的鱼食不能喂鱼。
香菇中含钾硒等微量元素高，同时含较多的多糖，有抗癌的作用，适当吃一些对身体有好处。
对于过期的香菇，可能其中的营养物质会有一些损失，但只要没有异味，是可以吃的，对身体没有影响。
但要注意容易出现异味，那可能是有微生物造成的变质，就不要吃了，容易引起疾病。
如果香菇没有发生腐烂霉变还是可以吃的。
过期的香菇吃了不会有什么害处，只是口感和营养稍差一点而已。
香菇（学名：Lentinus edodes），又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。
一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。
干鲜香菇在中国菜中广泛使用。
烹饪时需将干香菇先行泡水发制。
素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。
在斋食中，香菇亦为重要原料之一。
鲜花饼如果包装完好，保存妥当，过期时间不长，是可以吃的；如果包装损坏，保管不善，过期时间太长，则可能变质，不能食用。
产品的保质期是指产品的最佳食用期，生产者提供，标注在限时使用的产品上。
在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责食品能保存多长时间，在一定保存条件下，只能是一个概数，生产者提供的保质期必须留有相当余地，才能确保保质期内食品不变质。
因此，过了保质期一定时间，食品也可能没变质。
但从安全的角度讲，食品应在保质期内食用，过期最好不再食用。