薏仁煮粥前需要用温水浸泡2小时到3小时，煮粥需要30分钟到40分钟即可煮熟。
薏仁粥的材料：薏米50克、粳米100克、冰糖10克。
薏仁粥的制作方法：
1.将薏仁、粳米淘洗干净。
2.薏仁用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时。
3.将薏仁、粳米分别捞出，沥干水分。
4.锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁、粳米依次放入，先用旺火烧沸。
5.然后转小火熬煮40分钟即可煮熟。
6.待米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。
主料：薏米50克。
辅料：芒果2个、牛奶250毫升、杨桃适量、蜂蜜适量。
步骤：
1.薏米提前浸泡1小时左右。
2.将薏米放入锅中煮熟。
3.将芒果去皮切丁、杨桃切片备用。
4.将薏米、芒果丁和牛奶一起放入料理机中进行搅打，用料理机搅打3到4次，每次10秒种，打好后将其倒入杯中，加入蜂蜜和杨桃即可。
烹饪技巧：薏米煮之前提前浸泡，可以让薏米吸收一部分水分，煮制时间会缩短，口感更佳。
营养功效：薏米营养丰富，健脾去湿，美容养颜。
夏天用薏米煮粥或作冷饮冰，又是很好的消暑健身的清补剂。
薏仁是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
薏仁煮粥前需要泡，需提前泡4小时，薏仁煮粥的具体方法如下：一、备料：羊肉、薏米、葱头、萝卜、胡萝卜、黄豆6、芹菜。
二、具体步骤：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物；再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内；加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。