1. 改革是社会主义制度的自我完善，是执政党发动自己领导，广大人民群众积极参与的自觉行为；
2. 改革是坚持在社会主义制度前提下，改革生产关系和上层建筑中不适合生产力发展的一系列环节和方面；
3. 改革是改革我国经济、政治、文化等领域中具体制度的一切弊端，以适应中国社会主义现代化建设的需要；
4. 改革要坚持社会主义基本制度，坚持马克思主义，坚持共产党的领导。
第一，把各种食物搭配在一起吃，使各种食物蛋白质中的氨基酸互相弥补，提高蛋白质的营养价值。
如把大豆粉和玉米粉掺在一起吃。
又如在以大豆为原料的代乳品中，加入蛋黄粉，使大豆中缺少的蛋氨酸得到补充。
第二，制各强化食品。
如向面粉中加入赖氨酸，以提高其蛋白质的营养价值。
第三，通过农业上选种育种的途径，培育出蛋白质含量高而好的食物品种。
也可通过基因接种等生物遗传技术来不断优化物种或开发新物种第四，提高蛋白质的消化率。
蛋白质的消化率是指吸收入血液循环中的氨基酸占摄入的蛋白质的比例，摄入的比例越高食物的营养价值越高，反之越低。
素质教育有十分丰富的内涵，面向全体学生施教，是素质教育的基本内涵和根本要求之一。
当前在课堂教学中实施素质教育，最现实、最首要的问题就是要做到面向全体，以提高全体学生素质为目的，开展好课堂教学。
应试教育下，由选拔这一目的所决定，基础教育实际上成了面向少数人的教育，教育对象带有极大的局限性，因而教学活动根本不可能面向全体；素质教育把培养人才和提高劳动者素质统一起来，由这一目的所决定，教学活动就必然要求面向好、中、差各类学生。
面向全体，不搞“一刀切”，要坚决贯彻因材施教、分类推进原则，在讲、练等主要教学活动中，运用一定的方式、方法，使用一定的教学模式，实现全体学生素质的提高。
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