主料：金桔两斤。
辅料：盐适量、水适量、冰糖适量。
制作步骤：
1.将金桔去皮，并将果肉上附着的白丝去除；
2.将处理好的金桔放入盐水内浸泡十分钟；
3.十分钟后将金桔盛出沥干；
4.用小刀把金桔切开成两瓣；
5.锅内加入适量的水并用大火烧开；
6.加入冰糖，用勺子搅拌；
7.待冰糖化开后转小火，加入金桔熬制十分钟后关火；
8.置凉后装瓶即可。
营养价值：清热解毒、营养丰富。
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱，而且对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
不过脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。
1.传说中的金桔；
2.将绿茶用1杯热水泡开晾凉待用；
3.将金桔切成两半，也可以不切断或者纵切成四份尾部不切断；4在一个大的容器内放满冰块，再将金桔的汁液挤入，然后将金桔放入；
5.将绿茶水倒入容器内，过滤掉茶叶；
6.按口味放入适量蜂蜜冰糖，充分搅匀即可。
金桔能带皮一起吃。
1、吃金桔最好是连上皮一起吃，因为金桔几乎所有的维生素C都在果皮里面，而且金桔皮比金桔肉还要甜，金桔皮不仅营养丰富，而且还有保健免疫系统、养护眼睛、肝脏解毒等药效；2、金桔对理气化痰有很好的功效，咳嗽、气喘、痰多等病症的患者可以常吃金桔，这样可以起到很好的辅助疗效。
金桔的食用禁忌：
1. 喉痛发痒、咳嗽时，喝金桔茶时不适合多加糖，糖放多了很容易生痰；
2. 饭前跟空腹时候不能吃橙子，这样很容易伤到胃，因为橙子的有机酸会刺激胃粘膜；
3. 吃橙子前后一个小时不要喝牛奶，牛奶中的蛋白质会跟果酸凝固，影响肠胃消化。