差别：从主食看，北方喜面南方喜米。
从菜系来看，南方菜系优势明显、有广东的粤菜、四川的川菜、湖南的湘菜、江浙的杭帮菜等。
而北方却几乎没有独立的菜系，总体特点是南方饮食讲究的是精细，而北方体现的是粗犷。
从菜量来看，南方多数是小而精。
北方是多而粗，南方一年四季蔬菜丰富，北方到了冬季，蔬菜少。
从喝汤来看南北迥异：南方人喝汤是作为一个菜上桌的，更多的是在夏季天气炎热喝汤，而北方人一年四季都喝汤，但是汤是在饭后喝，一般不是作为一道菜上桌，而且主要在冬季喝汤，觉得热乎、暖和。
从喝酒来看，北方人豪爽，平均酒量大于南方人。
夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，北方人大碗喝酒，大口吃菜，大声说话。
南方人相对精细。
1.西方先以工艺发展艺术，然后美学才兴起，中国则是先发展艺术美学。
2.西方陶瓷文化与市场活络，让民众累积一定的美学意识，他们的陶瓷工业更拥有完善的制度化，因此民众对陶瓷产生高度认同，甚至认为拥有陶瓷是一件“好的礼物”，但中国并没有这种文化。
3.“产品风格与技术本位也不同。
中国陶瓷强调不同的东方人文与精简风格，技术与色彩虽没有欧洲陶瓷来的丰富，但欧洲有很多拍卖会体系，培养许多欣赏陶瓷的民众共襄盛举，社会审美意识之丰富，陶瓷也会不断被关注。
中外早期管理思想如下：
1.中国早期管理思想：战国时代《周礼》一书对封建国家的管理体制进行了理想化的设计。
内容涉及政治、经济、财政、军事、教育与司法等方面，对封建国家经济管理的论述与设计都达到了相当高的水平。
2.外国早期管理思想：在奴隶社会，管理实践与思想主要体现在智慧军队作战、治国市政与管理教会等活动上，古巴比伦、古埃及以及古罗马人都对此有重要贡献。
中外早期管理思想评价，具体如下：
1.适应了当时社会对迅速扩大劳动分工以及促进工业革命发展的要求，成为资本主义管理的一条基本原理。
2.为企业组织形式的进一步发展奠定了基础，人员掌握了管理权，直接为科学管理理论的产生创造了条件。
3.开创了在企业中重视人的地位与作用的先河。
4.对工作方法的研究与对报酬的研究。
5.改变了当时报酬制度的弊端。