筒子骨汤里面二者均放好。
莲藕胡萝卜筒骨汤做法：主料：筒骨，莲藕，胡萝卜辅料：油，盐步骤：
1.筒骨焯水，冲洗干净；
2.电饭锅里一次性倒入足够的清水，放筒骨，接通电源，选择煲汤键，煮一个小时；
3.莲藕和胡萝卜去皮洗净切滚刀块；
4.一个小时后放入莲藕和胡萝卜，再煮一个小时；
5.放油盐调味，即可出锅享用。
烹饪技巧：
1.筒骨要焯水再冲洗干净。
2.炖汤要选粉藕，炒食则选脆藕。
筒子骨汤需要炖4个小时以上才可比较入味，其做法为：将筒子骨剁成小块，放到清水中泡半小时后，在开水锅中焯水，去除血水后捞出备用。
将生姜用刀拍散，同时将葱打结。
把食材全部放入砂锅中，加水至漫过食材，大火煮沸后加三分之一汤匙白醋及料酒，开盖大火继续炖10分钟后转文火盖盖炖3个小时后放入萝卜和木耳，继续炖1个小时后放入适量的盐即可。
先把水烧开，加生姜2大片，将骨头放下去煮开至浮沫浸出，捞出骨头冲洗干净，水倒掉，锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时。
海带在最后30分钟放下去，先用开水炸一下防止粘液过多。
注意，除了必须要炸出水外，关键也在与先加盐和加醋的环节，这样才能够使汤不腥。