挑选西瓜的方法：
1.观色听声。
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，瓜还未熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。
2.看瓜柄。
绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。
3.看头尾。
两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的是质量较差的瓜。
4.比弹性。
瓜皮较薄，用手指压易碎的是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的是过熟的瓜。
5.用手掂。
有空飘感的是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。
6.试比重。
投入水中向上浮的是熟瓜；下沉的是生瓜。
7.看大小。
同一品种中，大比小好。
风景如画的西湖，宁静的西湖，平静的西湖，碧绿的西湖，美丽的西湖，壮观的西湖，秀美的西湖，历史悠久的西湖，风光旖旎的西湖，水平如镜的西湖。
对于花皮瓜类，要选纹路整齐清楚，深浅分明的；黑皮瓜类，要挑皮色乌黑，带有光泽的。
西瓜蒂头粗壮青绿的为最好，并且要选弯曲卷起来的，这样的瓜会甜。
西瓜底部的圆圈要越小越好，相反，底部圆圈越大，皮越厚，越难吃；摸。
瓜皮光滑、手感结实的是好瓜，瓜皮黏或发软则为次瓜；掂。
成熟度越高的西瓜，分量越轻，所以同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好，过重的就是生瓜；听。
将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出清脆声，且托瓜的手感觉有些颤动则为好瓜。