一起煮粥不仅美味，而且这种杂粮粥具有清热解毒和温补脾肾的作用，其中红豆健脾利湿，黑豆、黑米温补脾肾，具体功效如下：
1.可以保护血管，红豆、黑豆是花青素的好来源，有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管；
2.可以控制体重，因为杂粮粥有很强的饱腹感，吃后能长时间不饿，有助避免身体摄入过多的热量，预防肥胖；
3.可以预防便秘，因为杂粮粥不但含有一定的水分，而且其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多，能帮助清肠通便，对便秘的人很有帮助；
4.可以抗寒暖身，因为绿豆中富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力；
5.可以平稳血糖，因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖；此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
豆类及花生营养价值丰富，一般可以混合食用。
各种豆类及花生具体营养价值如下：
1.红豆粥：红豆补心脏。
红豆被李时珍称为“心之谷”。
红豆含有较多的膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，同时有良好的利尿作用；
2.绿豆粥：绿豆汤是防暑佳品，绿豆清热解毒和消解嘴唇干燥、嘴部生疮、痱子、暗疮等特别有效，多食还可以保持眼睛免遭病菌侵害，达到明目美眼的功效；
3.黑豆粥：黑豆可以乌发，黑豆含铁元素比一般豆类都高，多食可增强体质，抗衰老，令头发乌黑亮丽；
4.花生粥：花生具有补血量的功效。
一.豆子不易熟，所有豆子煮前都先用水泡三个钟头左右，其后做法各异：;
1.绿豆性寒，败毒生津。
绿豆熟得快，煮开五六分钟时，煮豆子的水颜色最绿，败毒祛暑功效最好。
取出绿色豆汤后剩下的豆子加水再煮十分钟即可。
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2.红豆性平，去火利水。
红豆做熟：
1.需大火煮开后，小火煮一个钟头；
2.别揭盖关火焖半个钟头，再开火煮开半个钟头即可。
注意一定要关火焖这个过程。
3.黑豆性平，去湿养肾。
黑豆做熟：放足够多的水，煮两个小时即可。
4.黄豆性平，健脾利水。
黑豆做熟：放足够多的水，煮两个小时即可。
豆子煮好后做法：
1.加入大米或小米煮粥；
2.捣成豆馅做豆包。
二.红豆，绿豆，黑豆，黄豆可以一起做豆浆，做法如下：
1.准备红豆30克，绿豆30克，黑豆30克，黄豆30克
2.所有材料加水泡一夜。
3.放入豆浆机桶中，加水至最高水位线。
4.按下全豆豆浆键。
5.煮好后过滤即可饮用。