早餐应该是立刻开始消化，因为晚上睡觉时候人体器官也在休息，早晨起来人体器官才开始正常运作，当吃完早饭人体器官就开始吸收早餐中的能量，所以说早餐非常重要。
吃早餐的好处：
1.吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言，对学习能力与品行的影响也已得到证实。
有专家对1000名3到6年级小学生考试成绩的研究指出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。
而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关；
2.对成年人而言，吃早餐还可有助体重的维持。
一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出，吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。
但是，许多想减肥的人走入了误区，以为早餐是减肥之道；
3.早餐与血胆固醇也有关系。
有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。
一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出，吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。
早饭吃好是说早饭要营养充足，适合清晨刚刚苏醒的肠胃，不致于给肠胃增加负担。
因为早餐要提供人一个上午活动所需要的能量，可以适当的吃点流食，食物不能太硬，要有充足的蛋白质，碳水化合物，维生素等。
而且早上的饭菜尽量爽口，不宜吃过饱。
午饭吃饱，是午饭要多吃，但是不能吃撑。
午饭是要补充上午消耗的体力，同时也要提供下午活动所需要的能量，需要蛋白质能量高些的食物。
晚饭吃少，晚饭尽量不要吃大鱼大肉，要以清淡为主，也可以不吃主食，晚上休息的时候给肠胃一个排空的时间，晚上9点以后最好不要吃东西，避免长肉，而且不能吃完饭就睡觉，避免食物倒流到气管引起呼吸系统疾病。
早上和饭前半小时吃苹果是最好的。
前一天晚饭后至当日早餐前，一般都超过10个小时，肝糖基本耗尽，早晨会感到疲劳和饥饿。
苹果含有大量的糖类，食用后可以为身体补充能量及水分。
而且最好是空腹食用，有助消化，同食还能排除体内毒素，空腹吃完没多久就会有便意。
饭前半小时吃苹果也是很好的，可以减少摄取热量百分之三十，对保持身材有帮助。
吃完饭后马上吃苹果，以为可以促进消化，但事实上饭后半小时吃苹果是不科学的。
苹果属于收敛性食物，会使食物在胃肠中停留的时间过长，所以最好不要饭后立刻吃苹果，尤其是便秘的朋友。
而且刚吃完饭没多久就吃苹果，苹果中的鞣酸会和蛋白质结合生成不易消化的鞣酸蛋白质，导致肠胃发胀。
饭后两个小时后吃苹果是比较好的。