面粉和水可以做成具有胶水粘性的浆糊。
其原理是利用面粉中的淀粉的特性。
淀粉是从植物中所取出来的，如米、麦、粟、番薯、菱藕等中的含量很多，它白色微有光泽，无臭无味，含有部分水份。
它不溶于水、酒精及醚中，但如与水共热至50度左右，其细胞膜即破裂，膨胀成透明浆糊状物，如加热至160度以上时即变为糊精 。
形成有粘性的浆糊。
步骤如下：材料：面粉200克、鸡蛋50克、香菜20克、胡萝卜50克。
1. 一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。
一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。
加入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。
2.取一个平底锅，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。
然后把油倒出，把面糊倒入锅中，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。
3. 电磁炉开小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。
可以做成苹果派。
焦糖杏仁苹果派制作材料：小麦富强粉110克、小麦面粉125克、奶油302克、苹果300克、鸡蛋100克、杏仁130克、盐5克、朗姆酒10克、白砂糖102克。
焦糖杏仁苹果派的做法：1、高筋面粉、低筋面粉、奶油、盐、冰水（88克）制成酥皮面团；2、已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长48厘米、宽36厘米的酥皮面皮后，静置松弛30分钟；3、酥皮面皮再分切成12片长宽各12乘12厘米的正方形酥皮面皮后静置松弛30分钟；4、将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后，取约35克的杏仁奶油馅料；5、再将焦糖苹果馅依馅制作方法放入锅中拌炒完成；6、将焦糖苹果馅料放入模型中，再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱膜后，再放入烤箱烤约15分钟即可。