薏米300克，干桑枝80克，核桃四个（砸开后连皮带瓤一起用），放在一起洗干净后用1升水浸泡一小时，开始煮，烧开后转小火，最后水剩400毫升即可，放凉后，早晚空腹喝200毫升。
薏米（学名：Coix chinensis Tod. ）又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。
其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。
由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。
薏米根炖甲鱼所需材料：薏米根、甲鱼、狗头枣、葱、姜、清水、盐、白酒。
1.甲鱼宰杀斩块洗净；
2.把甲鱼块放入砂锅中加清水大火烧开；
3.大葱切段，姜切片，大枣洗净；
4.大火烧开后用手勺撇去浮沫；
5.加入葱，姜，狗头枣和白酒；
6.盖盖转小火煲一个半小时再加盐调味关火即可。
薏米水在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝薏米水的最佳时间段，这主要是由于在早上的9到11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。
如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。
秋天也可以喝薏米水，只要在适当的时间段进行饮用那么对人体就会有好处。