在温度低的时候会结冰或者凝固的食用油有：菜籽油，色拉油，花生油，豆油。
1.菜籽油：俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作青气味。
2.色拉油：又译为沙拉油，是多种植物油如花生油、芝麻油、黄豆油等经过脱酸、脱杂、脱磷、脱色和脱臭等环节制成的食用油。
色泽澄清透亮，气味新鲜清淡。
3.花生油：由花生经过榨油加工制成，味道香浓。
花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
4.豆油：取自大豆种子，是世界上产量最多的油脂，是转基因原料加工的食品，一般为淡黄、略绿、深褐色等。
大豆毛油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。
捕食链是三种食物链的一中，只从生产者到消费者，完整的食物链包括捕食食物链，碎屑食物链和寄生食物链。
捕食食物链又称捕食性食物链，以活的动植物为起点的食物链，如绿色植物，草食动物、各级食肉动物，寄生食物链可以看作捕食食物链的一种特殊类型。
银杏食用油含不饱和脂肪酸比例最高，银杏食用油中的不饱和脂肪酸含量高达百分之八十三，在所有植物油中的含量较高，堪称油类中的液体黄金，目前全球只有佰康生产银杏食用油，已获得国家专利。
食用油也称为食油，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态，由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油等等。
不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸，不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种，食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。