干牦牛鞭，一般用干货入馔，宜用水发，二次始成。
第一次清水煮透，使其充分吸收水分，体积膨大约一倍。
第二次盐、醋搓洗，去净腥臊气味，再用水煮过，香而不膻。
大火气足，约蒸
1.5 小时，软烂可口。
将水发牛鞭用刀带雕成若干朵菊花状，用牛清汤反复焯，至牛鞭无腥味。
将牛鞭放入小盆内，倒入清汤，上笼炖1小时，再加鸟制过的虫草、枸杞和葱、姜、绍酒，再炖1小时，至牛鞭绵软、虫草糯化、枸杞味溢，倒出汤汁，将牛鞭取出倒入小汤盘中。
炒锅上火，注入牛肉清汤，加盐、味精、胡椒粉、香油，调好味，倒入汤盘即成。
牡蛎烧肉的做法：食材：瘦肉500克，牡蛎干40克，酱油100克，黄酒20克，精盐适量，白糖50克，猪油30克，生姜、葱少许具体步骤如下：
1.瘦猪肉切成块，放入凉水锅中，上火煮沸，生姜切成片，葱切成段，牡蛎用水泡开；
2.另取锅，上火烧热，放入猪油，葱，姜，炒香，投瘦肉块，爆炒，烹上黄酒，加酱油、白糖、精盐、牡蛎连水倒下，再略炒几下，加水淹没过肉，大火煮沸，小火焖2小时左右，熟透即可。
生菜牡蛎汤的做法：食材：牡蛎肉，鸡蛋，生菜，西红柿，鸡蛋，香菜，香葱碎沫，素油，盐，橄榄油具体步骤如下：
1.将牡蛎放入打散的鸡蛋液里搅拌；
2.汤水煮沸，汤里面先放西红柿，一点素油，然后把牡蛎蛋液少量多次放进开水里，每次都有一个牡蛎裹着鸡蛋液放入热汤里面；
3.牡蛎投放完毕，马上关火；
4.撒入新鲜生菜，香菜碎香葱碎，放盐，橄榄油调味即可。
天然牡蛎汤的做法：食材：牡蛎60克，紫菜，葱花，姜丝，精盐，味精，胡椒粉，绍酒具体步骤如下：
1.鲜牡蛎肉60克洗净，切小片；
2.紫菜清洗放入大碗中，加清汤、蛎肉片、葱花、姜丝，放入蒸锅蒸30分钟；
3.取出加入精盐、味精、胡椒粉、绍酒调匀即可。
紫薇花牡蛎火腿汤的做法：食材：紫薇花4朵，牡蛎肉500克，火腿5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量具体步骤如下：
1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉洗干净，沥干水分，切碎，火腿、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片；
2.将牡蛎，冬菇，玉兰片各用开水焯一下；
2.锅烧热放入鸡汤，料酒，酱油，姜片，盐，大火煮沸，下入火腿，冬菇，玉兰片，牡蛎烧沸，下入味精，紫薇花，调好口味，撒点胡椒粉即成。
牡蛎鲫鱼汤的做法：食材：牡蛎粉12克，鲫鱼200克，豆腐200克，绍酒10克，姜、葱各5克，鸡汤500毫升，酱油10克，青菜叶100克具体步骤如下：
1.把鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净；
2.豆腐切4厘米长、3厘米宽的块，姜切片，葱切花，青菜叶洗净；
3.把酱油、盐、绍酒抹在鱼身上，将鲫鱼放入炖锅内，加入鸡汤，放入姜、葱和牡蛎粉，煮沸，加入豆腐，煮30分钟后，下入青菜叶即成。
干物妹：指的是认为很多事情都很麻烦而凑合着过的女性。
后被用来指无意恋爱的二十、三十岁女性。
这个名称源自日语对鱼干的称呼干物。
土间埋，是动漫《干物妹小埋》及其衍生作品的中的女主角，在学校中她是一个性格温柔并且头脑又很好，被所有才能眷顾着的无可挑剔的美少女高中生。
然而在家中的的小埋就会变成披着仓鼠型的睡衣，十分好吃懒惰的干物妹形象。
和哥哥两人生活在一起，习惯性依赖哥哥，和哥哥分开会感到寂寞，是个兄控。
《干物妹！小埋》改编自日本漫画家三角头原作的同名漫画。
主要讲述了容姿端丽、成绩优秀、运动万能，任谁都非常憧憬的完美女高中生土间埋，却在回到家后就变成如同干物一般的妹妹干物妹的生活。