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求肉夹馍制作方法,正宗的,详细点
时间:2025-06-19 07:12:39
答案

主料:五花肉1100g,卤肉料包一个,面粉适量。

方法步骤

1.卤肉。

将猪肉切成10cm见方的大块,放入凉水中浸泡2小时以上,中间换2次水将泡好的猪肉洗干净焯水撇去浮沫,将卤肉的香料调料用纱布包好,烧开后再转小火约煮5个小时,直到肉变得软烂。

2.用面粉加水,碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。

3.把猪油切成小块,然后锅内小火放入板油,练猪油。

4.用面粉加温水,和成面团,醒半个小时。

5.拿适量面团揉搓成条,压面机里压成薄面片,均匀在面片上涂抹猪油。

6.先把面片三分之二卷成饼,剩余三分之一用划条器划成细条,然后卷起来,成圆柱。

7.把面卷左手顺时钟,掐成二两一个的小面剂子,把面剂子用擀面杖擀成饼状,大小合适。

8.在烤炉内烤制,先把饼正反面刷薄薄的猪油,然后把饼放置烤箱上色,待花色有点金黄均匀,饼涨起来以后取出即可。

求肉多的耽美快穿主受文
答案

肉多的耽美快穿主受文有:

1.《魔道祖师》,作者:墨香铜臭;

2.《不要物种歧视》,作者:月下蝶影;

3.《乐可》,作者:金银花露;

4.《我开动物园那些年》,作者:拉棉花糖的兔子;

5.《安息日》,作者:月下桑;

6.《南北杂货》,作者:报纸糊墙;

7.《乡村孽缘》,作者:宇宙浪子;

8.《农家乐小老板》,作者:柴米油盐;

9.《天官赐福》,作者:墨香铜臭;

10.《快穿之打脸狂魔》,作者:风流书呆。

求肉夹馍的详细配方?尤其是卤肉的详细配方大料的比例
答案

制作材料:瘦肉、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、芝麻。

制作步骤

1.将适量的面粉和鸡蛋放到盆中,并加入适量酵母;

2.将温水倒入面粉中,用筷子和面;

3.用手把面粉揉成团状;

4.在面粉上盖上一层纱布,并放置在50度的地方发酵约一个小时即可;

5.将面团擀平,并用刀切成小块;

6.取出一块加入适量瘦肉和芝麻,并封口压平;

7.将肉夹馍放入烤炉中烧制40分钟即可。

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