冰糖炖梨要去皮和芯。
做法步骤：
1.准备好梨和冰糖；
2.雪梨洗净削去外皮；
3.将梨内核掏干净；
4.把冰糖放到里面；
5.在炖盅内加一点点水，把梨放进去；
6.将炖盅放进蒸锅，小火炖一个小时即可；
7.蒸好的梨装到碗里，用勺子划开即可食用。
可以一起吃，梨性寒，具有清火、润肺、利齿作用，苹果性温，富含vc，他们所含成分不冲突，一起吃，不会产生什么不好的影响。
不过关键是吃的时间，一般早上吃比较好，中午和晚上吃，营养价值会降低。
它们都属于水果类的食物而且它们的特点和性质都不属于相克的食物，所以可以一起食用。
不仅这样，还可以使人们食用到两种水果的营养价值，苹果是水果中营养价值最高的，还有食用梨可以帮助我们治疗一些咳嗽的现象。
它们放入维生素含量都很高。
冰糖炖梨需要20到25分钟。
冰糖炖梨食材用料：雪花梨1个，冰糖少许。
具体步骤：
1.选饱满的雪梨，准备好冰糖。
2.雪梨洗干净后削皮。
3.雪梨从三分之一处切掉顶部，去核。
4.填满冰糖。
5.放入炖盅隔水炖20分钟左右，倒出梨汁即可。