主料：面粉350克、全麦粉50克。
辅料：酵母粉3克。
调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克。
做法：
1.除植物油以外所有材料倒入面包机中。
2.选择和面程序开始搅打面团。
3.取一小片面团撑开，拉出薄膜。
4.将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵。
5.待面团发酵至两倍大时停止发酵。
6.将面团取出排气，分割成三等份。
盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟。
7.9寸披萨烤盘刷薄油，掌心抹油，取一份面团按扁推平。
8.在饼坯上打出均匀的花纹。
10.饼坯表面刷一层薄油。
1
1.烤箱预热、上下火220度、中层烤10分钟后、上火转为250度再烤3-4分钟即可。
2年左右。
馕在新疆的历史悠久，外皮为金黄色，古代称为“胡饼”、“炉饼”。
馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。
馕的分类也很多，如：“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径有40―50厘米。
这种馕约需要1―2公斤面粉，被称为“馕中之王”。
“托喀西” 馕，是最小的馕和，它和一般的茶杯口那么大，厚约1厘米，是做工最精细的一种馕。
“格吉德”馕，直径约10厘米，厚约5―6厘米，中间有一个洞，是所有馕中最厚的。
馕饼：馕饼，是新疆各族兄弟喜爱的主要面食之一，拥有悠久的历史，馕饼的品种有很多，大约有五十多种。
常见的馕饼有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕等等。
据考证，馕字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。
维吾尔族原先把馕叫做艾买克，直到伊斯兰教传入新疆后，才改称为馕，馕饼的一般做法跟汉族烤烧饼十分相似。
在面粉或者精粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。
烤制过程中，一般选择土坑这样烤出的馕才会味美可口。