1.保质期是最佳食用期限，超过与不超过保质期与食品能否食用无关，如果包装里面的方便面没有变质还是能吃的；
2.对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质；
在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。
在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。
由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。
桶装泡面有许多种吃法，以下几种吃法比较受欢迎。
1、香辣什锦炒方便面做法：
1.洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条。
2.小锅内烧水，桶装泡面下锅煮半熟。
3.用漏勺把面条内多余的水沥净，加一小匙色拉油拌匀待用。
4.锅内倒入色拉油，放豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅加入五香粉，倒入煮好的面，加入鸡精后可出锅。
2、蛋炒方便面做法：
1.煮开桶装泡面后，捞出来过一下冷水。
2.下油炒，打个鸡蛋混在面里面，放入调味料，即可。
3、五香卤肉炒方便面做法：
1.用锅将水烧开，桶装泡面煮至面身变软，捞起沥水。
2.五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。
3.起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
桶装爆米花标明美国进口玉米的不是转基因的玉米制成的爆米花，只要是转基因食品，在食品的包装袋上都有转基因食品标注。
所谓转基因食品， 就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物，此过程叫转基因，以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品。
根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品。
从世界上最早的转基因作物于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。