低温冷藏保鲜，将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库，在12小时内进行预冷，方法有强制风冷却、冰水冷却，冷水循环冷却。
软包装罐头保鲜，将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须，玉米棒切除两端削粒可 制软包装玉米粒罐头即可。
常温保鲜，保鲜液配方及配制方法，安息香酸钠盐，有机酸，肌醇六磷酸脂，维生素，水余 量，该法保鲜嫩玉米，一般夏末秋初操作，春节前后上市最佳。
速冻低温保鲜，在速冻前必须采用设备沥干或自然沥干。
真空软包装常温保鲜，将整穗或切断的嫩玉米棒装入多层复合膜中，经抽真空、密封和高温杀菌、冷却后于常温下贮藏。
保存方法：
1.冷冻保存：把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来。
2.悬挂保存：把腊肉悬挂于室内没有阳光的阴凉通风处，可保存3个月左右的时间，室温和湿度越低保存的时间就越长久。
3.埋土保存：把腊肉清洗干净再沥净水分后，用食用级的塑料薄膜裹好裹紧，然后再用粘性很好的黄泥裹上厚厚一层，最后把它埋入地下保存起来。
4.封坛保存：把腊肉洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里，然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口即可。
1.可以做基质。
它含有大量的消化发与碳以及氮还有磷钾选装多种微量元素，它在经过发酵以后可以制成基质，可以施用在农田或者园林中，对促进植物生长有很大的好处。
2.做垫料。
它的透气性的吸附性都经比锯末要好一些，而且它碳水化合物的含有比例也比锯末低，只有灰分的含量比锯末高，它们可以单独使用，也可以与锯末混合在一起使用。
3.制成饲料。
稻壳营养丰富可以制成饲料供家畜食用，制作时可以把豆科秸秆一起加入酵母和纤溶酶还有乳酸菌等多种微量物质进行加工，加工以后得到的饲料更适合动物食用，也能让动物尽快从饲料中吸收到身体需要的营养成分。