沙朗牛排：沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。
西冷牛排：是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。
菲力牛排：四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。
在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
牛腰部以腰椎骨为界，有外脊肉和里脊肉。
牛外脊就是通常所说的西冷牛肉，可制作西冷牛排。
横切面看上是圆的；综上所述 ，沙朗牛排是外脊肉，菲力牛排是里脊肉，西冷牛排是大里脊肉后段，这三种牛排肉质不同。
沙朗有以下好玩的地方：
泡温泉的池子有5个。
池子都是用假山池沼堆砌或做搭配，有的四周还围了一圈的苇席。
泡池旁是盛开正艳的海棠花，微风轻拂，这些花瓣便纷纷飘落到温泉池里，池水也变得分外的清香，犹如天然的花瓣浴。
欣赏风景的同时还能让身体得到放松，值得游玩；
2.沙朗温泉度假山庄，这里有昆明周边最大的草莓基地，据说规模达20亩，这里的草莓个头巨大，味道新鲜甜美，非常适合带着家人孩子前来采摘游玩；
3.沙朗溶洞，沙朗乡溶洞群的自然景观由溶洞、瀑布、地上暗河、树木、花卉等组成。
其中初步开发的“观音洞”，最宽处24米，高28米，洞中有天然形成的高8米的观音站南海石像，观音脚下祥云万朵，金童玉女侍立，栩栩如生，其丰富的佛教文化内涵吸引了众多的人前去游玩。
菲力牛排更嫩。
菲力牛排：指的是牛里脊肉，腰内肉。
特点是瘦肉较多，高蛋白，低脂肪，几乎不含肥膘，比较适合喜欢减肥瘦身，要保持身材女子。
沙朗牛排：指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉，基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉，具体位置不同，风味也各有千秋。
比较正宗的沙朗取自后腰脊肉，含一定肥油，尤其是外延有一圈呈白色的肉筋，上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲，适合年轻人和牙口好的人。