早茶，汉族社交饮食习俗。早茶习俗多见于中国南方地区，尤其是广东和江苏扬泰地区。谈及广东的传统文化，早茶是其中浓墨重彩的一笔。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“啖早茶”。
广式早茶是最丰富多彩的。一般来说喝的是铁观音,菊花茶,茉莉花茶、普洱、红茶等茶。在广东话里，喝早茶也叫“叹茶”。老人早上大都选择和适合喝普洱、红茶之类的，比较醇厚。一般叹意味着享受。叹息意味着享受一杯香茶和两份小吃。
是的，早茶在广东省流行由来已久，一直受到当地人民的喜欢，每天还有下午茶，邀约亲人朋友一起商议洽谈，其乐融融。