黑暗料理本意是指黑暗料理界所做的料理，并不是难吃的料理，该名词最早出自日本动漫《中华小当家》;经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物，是一种幽默的自嘲说法，目前还特指某些材料或做法特别，导致常人无法下咽的食物。
黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理（并不是难吃的料理），最早出自日本动漫《中华小当家》。
经网民引申之后，黑暗料理既可以说是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档，也可以形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。
后者是一种幽默的自嘲说法。
2015年11月，食堂黑暗料理在中国民航大学食堂得以推新：大葱炒整条黄瓜取名青龙过海。
有时候还指故意制作的富有“创意”的食物。
黑暗料理好不好吃还是由具体食物味道才能决定。
黑暗料理本指黑暗料理界所做的料理，最早出自日本动漫《中华小当家》。
经引申后，黑暗料理是街边卫生状况一般、经营到很晚的小吃摊大排档或者形容由初学者或者厨艺一般的人做出的卖相非常令人难以接受的菜品和食物。
黑暗料理食品中的微生物菌落总数、大肠杆菌总数、餐具细菌总数等普遍超标，存在食品安全隐患。
所以使用黑暗料理容易出现腹部绞痛、腹泻和呕吐等症状，大肠杆菌的螺旋毒素作用也可能发展为威胁生命的疾病，如溶血尿毒综合症等，还会增加霍乱、伤寒等疾病的传播可能性。