橘子能和苹果一起吃。
苹果中的鞣酸、有机酸等物质有收敛作用；果胶、纤维素有吸收细菌毒素的作用，所以能利肠止泻；有机酸和纤维素可促进肠蠕动，从而起到通便作用。
用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛，咳嗽，声音沙哑有一定的医疗作用。
做法：1、盆里倒入清水，撒入少许盐，浸泡金桔10分钟，清洗干净后晾干、粗盐。
2、把桔子用清水煮过，水稍沸腾，桔子变得饱满光亮就可以，不要把桔子煮烂。
3、用小篮子装起桔子，沥干水，风干一天。
4、把粗盐用姜片略炒，备用。
5、把桔子铺满罐底，撒一层盐，铺一层桔子，再撒一层盐，塞满罐 子，盖上盖子密封好。
6、两三天后就可食用，但放置越久越入味。
所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好，可以每年都制上一小罐。
不建议放冰箱，那样容易增加水汽导致变质，最好放在阴凉干燥处。
橘子和鸡蛋的营养价值高，但是两者之间的成分容易发生不良反应，不适合一起食用。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。