苯丙氨酸是具有生理活性的芳香族氨基酸，是人体和动物不能靠自身自然合成的必需氨基酸之一,作为人体必需的八种氨基酸之一。
苯丙氨酸对人体有许多好处：
1.可以让人的情绪变得高昂起来，消除抑郁的情绪；
2.可以降低人的饥饿感，对减肥有利;
3.可以改善人体的记忆力，使思维更加的敏捷等。
苯丙呲是一种有机物,由C和H两种元素组成。
苯并芘是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。
根据稠合的位置不同，可以有苯并a芘和苯并e芘两种异构体，这两个名称来源于IUPAC命名法中对芘分子环中各化学键的编号。
最常见的苯并芘是苯并a芘。
它是一种致癌物质和突变原。
在热水中易溶，在水中略溶，在乙醇中不溶；在稀酸或氢氧化钠试液中易溶。
苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，常温下为白色结晶或结晶性粉末固体，减压升华，溶于水，难溶于甲醇、乙醇、乙醚。
苯丙氨酸是人体必需氨基酸之一，属芳香族氨基酸。
在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸，并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和激素，参与机体糖代谢和脂肪代谢。