需要有标准的质地均匀的横梁，由于要做等力臂的杠杆，所以托盘和横梁要用轴连接，保持托盘水平，再用一个质地均匀的 横干来做游码尺，同样要用可动轴连接并保持在天平横梁无论如何倾斜都会水平，然后找到砝码，一定要规则和不是规则物重的物体，上去试测，和平常测量不同，这是要一只物重来标出游码尺的刻度，多次试验，标出准确刻度，进行验证，测量精确性。
大鱼做糖醋鱼块好吃。
主料：鱼肉350克。
辅料：油适量盐1勺，姜适量，蒜适量，葱适量，酱油1勺，料酒1勺，鸡精半勺。
1.准备好鱼肉洗净。
2.加料酒，盐和姜丝腌一下。
3.切点姜蒜葱。
4.锅热油，放姜蒜炒香。
5.加点辣椒后，加半碗水烧开。
6.加入鱼块。
7.加点酱油和鸡精烧入味。
8.加点香葱。
9.装盘。
烹饪技巧：
1.鱼肉提前加料酒，姜和盐腌一下，可以去腥，也能让肉更入味。
2.烧鱼的时候不要和力翻动，以免弄碎。
做法：准备食材，土鸡1只、天麻3根、姜适量、色拉油适量、食盐适量、水适量；天麻用水浸泡一天，然后切块备用；将土鸡内脏和身体分离，洗净后将鸡切块；锅中放少量的油，油热后放入鸡块爆炒；炒至鸡块变色，炒出鸡油来,然后加水盖上锅盖煮至水沸腾；将表面的沫子用锅铲撇去，关火；将锅中的鸡块带汤一起倒进高压锅中，加入切好的姜片和天麻块一起煮；上汽后煮15分钟关火,高压锅解压后即可出锅。
用处：用于头晕目眩；用于热病动风、惊痫抽搐；用于头痛、痹痛、肢体麻木；对中枢神经系统具有抗惊厥、镇痛、镇静、催眠和促智抗衰老的作用；天麻能提高人体缺氧能力，对高温、高海拔地区作业人员具有保护作用。
此外，天麻对炎性早期的渗出和肿胀有抑制作用，对免疫功能也有促进作用。