西红柿、生菜炒杏鲍菇的做法如下：一、主料：杏鲍菇、生菜、西红柿。
二、辅料：葱、大蒜、盐、糖、鸡精。
三、具体步骤：
1.将杏鲍菇洗净切片，西红柿洗净切块，生菜掰开泡水洗净切块。
2.将大蒜、葱摘好，然后洗净，切碎备用。
3.锅内热油，下葱花、蒜片炒香。
4.放入西红柿和杏鲍菇翻炒，西红柿炒出汁后加入生菜一起翻炒。
5.加盐和糖继续翻炒，直至生菜颜色变深体积变小后加入鸡精，即可出锅。
炒杏仁需煮半小时到一小时左右，炒杏仁的制作方法入下：
1.准备主料：甜杏仁500克；
2.准备辅料：花椒盐30克；
3.在锅中放入饮用水并烧制沸腾；
4.将杏仁洗净并倒入锅中，煮5分钟至10分钟分钟；
5.待杏仁皮可用手轻轻搓下时，即可离火捞出；
6.将捞出的杏仁沥净水分，趁热洒下花椒盐拌匀；
7.取干净铁锅置于旺火上烧热，倒入粗沙炒烫；
8.放入杏仁，改用文火迅速翻炒10分钟至15分钟，待杏仁色变黄时即可离火；
9.将炒熟的杏仁用筛子筛去粗沙，晾凉后即可食用。
炒杏鲍菇去不了杏鲍菇的味道是由于没有黄酒，放点黄酒，可以去掉杏鲍菇的味道。
炒杏鲍菇的方法如下：
1.大蒜、姜、辣椒、芹菜、胡萝卜、杏鲍菇、水、盐、老抽、黄酒；
2.大蒜切片，辣椒切圈、猪肉切丁；
3.芹菜切、胡萝卜和青椒切丁，杏鲍菇切片；
4.锅内放油，加入猪肉丁、姜、蒜、辣椒爆炒；
5.倒入杏鲍菇和配菜翻炒，翻炒10秒钟；
6.加少许豆瓣酱，搅拌均匀，加入小碗水、盐、生抽，黄酒；
7.翻炒片刻，装盘出锅。