原料：土豆七八个、猪肉250克、紫菜适量、葱适量、糯米粉适量、盐适量、生抽适量老、抽适量、鸡精适量、食用油适量。
制作方法如下：
1.土豆削皮切块，上锅蒸；
2.肉馅中调盐，鸡精，生抽，老抽，开水，搅拌均匀；
3.把猪肉剁成末，葱切细，紫菜撕碎；
4.将蒸好的土豆压成泥，并倒入适量糯米粉，加食用油，盐，还有水，揉成面团，揪成剂子；
5.将包好的丸子小心放入锅中，煮熟即可。
洋芋丝粑粑所需面粉：高筋粉。
洋芋丝粑粑食材主料：洋芋，葱花，食盐，高筋粉，五香粉，孜然，黑胡椒粉。
洋芋丝粑粑制作步骤如下：把洋芋削皮，清洗干净；切丝及切葱花；放入适量黑胡椒粉，食盐，拌匀；炒锅热油；把洋芋丝全部倒入锅内；开中火，用铲子压实，边缘整形；煎到起锅巴时翻面，煎第二面时，用铲子在边缘整形；第二面起锅巴时，起锅；撒上孜然粉和五香粉；切块，即可完成。
主料：土豆500克。
辅料：小麦面粉100克、淀粉10克。
调料：白砂糖200克、猪油70克。
方法：白糖150克、猪油50克、熟面粉50克、瑰糖25克制馅。
水100毫升、白糖50克、淀粉20克兑成汁。
土豆蒸烂去皮，压成细泥。
将土豆泥用生面粉作扑面，制成圆皮。
圆皮包馅，捏成丸子。
锅内留油，倒入兑汁爆起。
投入丸子颠翻，淋香油即可。