食材用料：面粉300克、猪油50克、水130克、低粉200克、猪油100克、粘米面100克、核桃碎50克、花生碎50克、黑芝麻25克、白芝麻25克、菠萝干50克、葡萄干25克、蜂蜜100克、食用油80克、白糖100克、杏仁30克。
制作方法：
1.先制作水油皮，先放猪油搅拌均匀，再加入水继续揉面，揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟。
2.制作油酥，200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟。
3.把松弛好的水油皮赶出四个角，中间厚一些，放入油酥。
4.这时放入油酥之后把四个角盖上，把油酥包好。
5.把包好油酥的面团擀薄。
6.擀薄之后盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.十五分钟之后把面对折，再次擀平松弛十分钟。
8.重复两次对折过程。
9.松弛好的面皮，分成同样大小的面团。
10.逐个擀成面皮用手的虎口慢慢包入馅。
1
1.包好收口朝下摁扁放入烤盘撒上芝麻，180摄氏度烤25分钟。
主料：面粉1000克、牛奶80克、鸡蛋2个；调料：凉开水450克 泡打粉12克、黄油20克、食盐26克、小苏打4克、植物油260克；步骤：
1.鸡蛋磕入碗中，打散搅匀成鸡蛋液，备用；
2.面粉倒入容器内，加泡打粉、苏打粉、食盐、植物油、黄油、牛奶、鸡蛋液、凉水；
3.将所有材料充分搅拌均匀，反复揉搓成光滑的面团；
4.用手抻拉时可呈现透明不裂开的薄片，即和好面团；
5.用保鲜膜将和好的面团包好放冰箱冷藏12小时；
6.取出发酵好的面团，搓成长条切小块，再将每两块层叠一起；
7.用筷子从中间压一下，再两头稍微抻拉一下；
8.坐锅点火，加油烧热，放入做好的面条炸至色泽金黄即可捞起沥油。
原料：面粉，油，温水，盐，芝麻。
厨具：烤箱一.150克面粉加入60克油和温水，揉成非常软的水油面团。
二.100克面粉里加入60克油，揉成油酥面团，两种面团饧15分钟。
三.水油面团揉至圆片，中间放上油酥面团，把口封起来，擀成长舌状，卷起来饧15分钟，饧过后在次擀成长舍状。
四.再卷起来，切成小剂子剂子两头捏紧压扁，再擀成薄一点。
五.盐用温水化开，刷在酥饼表面，撒上白色和黑芝麻。
六.烤箱预热至180度，上下火烤20分钟即可。
烹饪技巧水油面团出膜不容易断酥层。
看上色程度加盖锡纸。