酒出现分层，是利用密度大小的原理。
选几种密度不同的酒，用把勺引流下来。
调试酒的方法如下：
1.将把勺放去杯内，然后将密度最小的酒从把勺倒入杯内;
2.依次倒入密度逐渐增大的，密度最小的也是最先倒入得就成了第一层。
因为重力和其他的原因，保持的时间不算太长。
做法：
1.将面粉放入盆中，按面粉与酵母10：1的比例加入适量高活性干酵母，将干酵母与面粉和均，并加入适量的清水；
2.根据个人口味可加入适量的白糖，不宜多放，反复揉搓面团；
3.把揉好的面团放入干净的锅内，一定要保持锅内壁湿润，最后盖好锅盖，醒发1至2小时；
4.将发酵好的面团取出放在面板上，洒些许干面粉，继续将发酵好的面团揉搓成所需形状；
5.将揉搓成型的馒头坯子放在蒸笼内，锅内加入足量的水，盖好锅盖，开火进行蒸制，大约半小时后即可出锅。
1.肉包子馅。
用料：猪肉、羊肉或牛肉馅一斤，大葱一颗，姜一块。
把葱和姜切沫和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油、盐、味精搅匀，即成为包子馅。
2.三鲜包子馅。
用料：面粉70克，猪肉30克，鲜虾仁5到6个，切碎成泥，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量，香菇一个切碎。
配料：葱、姜、盐、香油适量、料酒少量。
?将葱、姜、香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉、肉沫一起拌匀后加盐，拌匀。
加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀，不加酱油，做包子馅。
做法：
1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中搅匀；
2.面发酵好以后，揉好，切成一个个面团，擀好面皮，把馅放入皮中；
3.放入锅内蒸，放的时候中间要留空隙；?
4.蒸包的用具要密封好，温火蒸15到20分钟，即可食用。
?特点:包子松软，吃时似灌汤，味鲜美。