菜丁窝头材料：香菇100g、洋葱100g、柿子椒100g、胡萝卜100g。
做法：
1.所需蔬菜丁切碎装盘；
2.窝头放入蒸锅蒸10分钟；
3.锅中热油，先炒胡萝卜肉末和洋葱；
4.倒入香菇末和青椒；
5.加入生抽及少量牛肉酱，加盐鸡精；
6.盛入碗中即可。
菘菜是白菜，青菜，古时管白菜叫菘菜，以下是菘菜的介绍：
1.菘菜为十字花科植物青菜的叶，现全国各地普遍栽培，供蔬菜用，具有解热除烦，通利肠胃之功效；
2.菘菜又名江门白菜，小白菜，油白菜，小油菜，小青菜，一年生或二年生草本，植株光滑，无毛；
3.菘菜喜冷凉气候，在长日照及较高的温度条件下抽薹，开花，但不同品种对长日照的要求有明显差异；
去除蜗牛粘液的方法：
1.用洗洁精清洗；
2.用淡盐水清洗。
蜗牛：并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。
一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，而广义的蜗牛还包括巨盾蛞蝓。