烟草是一种特殊商品，因此国家对烟草专卖品的生产、销售进行有计划的管理，必须加以控制。
所以就会在生产、批发、零售环节都进行总量的控制。
烟草专卖管理总则：为保证烟叶生产的稳定发展，加强对烟叶种植、收购、加工和经营的专卖管理，根据《中华人民共和国烟草专卖法》和《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》有关规定制定办法，以加强对烟草生产，销售等环节的监督管理。
卖烟花鞭炮的利润是百分之十到百分之五十左右。
具体分析如下：
1.烟花爆竹是指以烟火药为主要原料制成，引燃后通过燃烧或爆炸，产生光、声、色、型、烟雾等效果，用于观赏，具有易燃易爆危险的物品。
由于烟花爆竹其中的火药成分，燃放者在燃放时如果不按照有关规定进行燃放或者燃放违规产品，就会有可能导致安全事故的发生。
2.烟花是燃放时能形成彩色、图案、产生音响效果，以视觉效果为主的产品。
爆竹是燃放时主体爆炸并能产生爆音、闪光等效果，以听觉效果为主的产品。
烟火是以火药为基础发展起来的。
起初是专供贵族豪富争雄斗奢的消遣品，后来到了明、清时期，烟火制作技术有了新的发展，逐渐成为节日的礼品。
因此，烟花鞭炮在逢年过节的时候销量十分可观。
3.为加强烟花爆竹燃放安全管理，保障公共安全和人民群众生命财产安全，消除火灾隐患，改善环境质量，很多地区都下达了禁止燃放烟花爆炸的通告。
现在对烟花爆炸的燃放和售卖都有着比较严的规章制度，因此，需要办理证件才能在规定时间内售卖烟花爆竹。
4.烟花爆竹零售业，平均利润率在百分之十到百分之三十，并且各个地区、品种之间也有差别。
烟花爆竹在运输和存货上都存在风险。
卖烟需要烟草专卖许可证。
我国对烟草专卖品的生产、销售、进出口依法实行专卖管理，并实行烟草专卖许可证制度。
烟草专卖许可证是由我国由烟草专卖局颁发的，允许公司、企业、单位和个人经营销售烟草的许可证件。
在我国，任何单位和个人，没有办理烟草专卖许可证，就不能进行烟草经营和销售。
烟草专卖许可证包括烟草专卖生产企业许可证、烟草专卖批发企业许可证、特种烟草专卖经营企业许可证、烟草专卖零售许可证四类。