甜酸猪脚姜的做法：原料：猪前腿、香醋、冰糖、老姜、盐。

步骤：

1.老姜洗净去皮切片备用。

2.猪前腿剔骨后斩小块备用。

3.砂锅中铺满姜片，猪腿肉、冰糖，加入足够量的醋大火烧开后小火炖40分钟即可。