黄鱼，带鱼，鲳鱼等，平时一直生活在大海深处，能够受得住比空气中大得多的压力，当这些鱼类被捕出海面之后，由于外界压力突然降低，使鱼体内部发生一系列变化，尤其鱼腹中的鳔因为外界压力而膨胀起来，使其体积扩张而破裂，另外，在这些鱼的血液中，血球原先摄取的氧气，也因为外界压力减少而呈现了特殊的沸腾状态，所以,黄鱼，带鱼等深水鱼一捕出海面就马上死亡。
巴西果效应(Brazil nut effect)。
是指如果把两种颗粒的混合物置于容器中，然后施加外加的振荡，体积比较大的颗粒会上升到表层，而较小的颗粒会沉降到底部。
关于这种古老的效应的动力学机制至今仍众说纷纭。
巴西果效应得名于欧洲的一种早餐穆兹利，穆兹利是用干水果和燕麦混合制成的。
在食用时，最先从这种食品里倒出来的一定是个头最大的巴西果。
1998年又发现了与之相反的反巴西果效应，即体积大的颗粒下沉而体积小的颗粒上升。
黄鳝和红枣同食易脱发。
鳝鱼肉细嫩、味鲜美、刺少肉厚，蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高一倍以上，也含多种矿物质和维生素，性温味甘，有补中益气、治虚损、除风湿、 强筋骨、祛风止痉之功能，但多食易动风发疥。
红枣含有丰富的维生素C，性温味甘，有健脾益胃、益气生津作用，可提高人的免疫力，促进白细胞的新陈代谢，降低胆固醇而具有抗衰老、延年益寿作用， 但腹胀、大便秘结者不宜食用。
不宜与黄鳝同食的食物:
1.柿子，鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子中含有较多的鞣酸。
蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白，使蛋白质失去了原有的营养价值。
2.山楂，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似。
3.南瓜，南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消，无益于健康。
4.菠菜，鳝鱼性温味甘，可益气补中，除腹内冷气。
菠菜性冷而滑，下气润燥。
两者的性味功能皆不相协调，一起吃可能造成腹泻。