梅州梅县的风景名胜：客家围屋：与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为中国民间五大传统住宅建筑形式，代表性的有坐落在梅州市梅江区西阳镇白宫富良美村的联芳楼。
万秋楼：位于梅县区新城办事处富贵居委夏屋，建于民国19年，是世代旅居马来西亚华侨夏先生所建。
人境庐：在梅州市区东3公里的杨桃墩小溪边，建于清德宗光绪十年，是清代诗人黄遵宪的别墅。
千佛塔：在广东梅州市区东山岭上，与广州光孝寺内的东西铁塔同为南汉时遗物。
阴那山：位于梅县区雁洋镇，具有“神山、群峰、奇石、翠瀑、浮云”的特色。
灵光寺：位于梅县区城东镇南部阴那山半山海拔约500米处。
梅州免门票的景点有泮坑旅游风景区、中国客家博物馆、客家文化园等。
1.泮坑旅游风景区位于梅城南郊三角镇，距梅城4公里，距梅州火车站2公里，素有"梅南胜境"的美誉，是假日休闲旅游的胜地。
景区面积9平方公里，山幽水雅，堂奥纵深，蕴藏着丰富的自然景观和人文景观。
2.中国客家博物馆，位于广东省梅州市，于2008年开放，是中国国内唯一收藏、研究、展示、传承客家文化的专题博物馆，是国内唯一代表客家历史文物和民俗文物研究成果及研究方向的场所，是中华汉民族诸多民系中唯一的民系文化专题博物馆。
3.客家文化园位于桃园县中坜市中华路二段369号，中原客家文化园主要建筑为一栋代表客家人勤劳俭朴德性的竹木牌楼。
由大门进入，一间三合院房舍，是“客家文物馆”。
以下是梅州梅江区比较正宗的盐?鸡:
1.围龙盐?鸡。
地址在梅州市梅江区东门塘路52号，附近公交站有泰康路口公交站，可以坐8路、13路车到达。
2.万记盐?鸡。
地址在梅州市梅江区梅正路59号，附近公交站有刘伦恩医院公交站，可以坐15路车到达。
3.口腹香盐?鸡。
地址在梅州市梅江区五洲城新洲路乐万家侧入200米口，附近公交站有新洲路口公交站，可以坐5路车到达。
4.嘉味盐?鸡。
地址在梅州市梅江区东门塘04栋底二层店面2号，附近公交站有泰康路口公交站，可以坐8路、13路车到达。
5.客之乡盐?鸡。
地址在梅州市梅江区新兴北路8号附近，附近公交站有西阳市场公交站，可以坐8路车到达。