中国菜不可计数。
中国菜是中国烹饪，中国文化的重要组成部分之一。
又称中华食文化。
世界三大菜系(中国菜、法国菜、土耳其菜）之一，深远的影响了东亚地区。
菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。
中国菜源于中原，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。
风味流派中国是一个多民族的国家，由于地理、气候、物产、文化、信仰等的差异，菜肴风味差别很大，形成为众多流派，有四大菜系、八大菜系之说。
2017年预计还有4000万左右贫困人口对于贫困人口的定义有三个标准：1984年，2008年，2010年。
如果以2010年的标准来衡量的话，2015年我国还有5575万贫困人口。
2016年我国已经完成了1000万以上贫困人口脱贫，所以2017年预计还有4000万左右贫困人口。
2017年我国预计脱贫人口达1000万人以上，如按此速不变，有望在2020年左右完成全部脱贫任务，完成了第一个“一百年”奋斗目标，中国正式进入全面小康社会。
江苏，江苏境内有6座长江大桥，其中南京3座、镇江扬州间1座、江阴1座、南通苏州间1座，因为地处长江下游，江面宽阔，所以这6座桥梁均为特大型桥梁。
正在建设的苏通长江大桥位于最下游，是长江自下而上的第1座桥，该桥2003年开工预计2008年建成，建成后将是世界上跨度最大的斜拉桥；安徽，安徽境内有3座长江大桥，分别位于芜湖、铜陵和安庆；江西，江西境内只有1座长江大桥，九江长江大桥，1993年建成后超过南京长江大桥成为最长的公路铁路两用桥，1997年又被芜湖长江大桥超过；湖北，湖北境内有16座长江大桥，主要集中在武汉和宜昌，武汉有6座，其中在建的武汉天兴洲长江大桥投资预算达110亿，是最昂贵的长江大桥，宜昌有5座，黄石、鄂州、荆州、枝城和巴东各有1座；重庆，重庆的长江大桥是最多的，重庆市有11座，还有12座分布在巫山、奉节、云阳、万州、忠县、丰都、涪陵和江津。