材料：秋葵8根、盐1茶匙、黑胡椒碎1茶匙、油1汤匙、辣椒碎1茶匙。
1.准备食材；
2.秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准；
3.捞出立即放入凉水中过凉；
4.捞起秋葵沥净水，用纸巾擦干表面的水份；
5.加入油、盐、黑胡椒碎和辣椒碎拌匀，略微腌制一会；
6.将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎，待两面都煎好后码入盘中即可。
2.秋葵洗净，放入滚水中汆烫30秒，以秋葵变成深绿色为准；
4.捞起秋葵沥净水，用纸巾擦干表面的水份；
6.将处理好的秋葵平铺在扒锅里，开中小火，待一面煎出纹理再翻至另一面继续煎，待两面都煎好后码入盘中即可。
用料：鸡蛋2个，细砂糖50克，低筋面粉55克，黄油50克，黑巧克力30克，奶油150克，炼乳110克，圆形花印模具。
制作步骤：
1.鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至糖化;
2.微波炉将黄油叮30秒，融化成液体，倒入鸡蛋液中，搅拌均匀;
3.低筋面粉筛入蛋液中，用打蛋器搅拌至无干面粉无颗粒面糊;
4.拌好的面糊封上保鲜膜，室温静置20分钟;
5.模具刷一层黄油，然后把静置好的面糊用平铺到模具里;
6.小火加热，待面糊成型用小火加热，待表面微金黄即可;
7.蛋卷做好之后，趁热用手快速卷起;
8.巧克力融化成液态，用刷子给每个蛋卷内部刷一层巧克力，然后放置凝固;
9.淡奶油加10克细砂糖打发至硬性发泡，将炼乳加入打发好的奶油中，继续打发，直到将打蛋器捞起，有硬尖即可;
10.制作好之后，将表面抹平，包上保鲜膜放冰箱冷冻1小时左右;
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1.冷冻好的冰淇淋稍解冻，装入一次性裱花袋中，给每个脆筒挤上冰淇淋。