主料：白萝卜、肉。
做法：肉以及白萝卜洗净。
青蒜切好。
萝卜切丝。
肉切片片。
上锅，放油，放肉炒3分钟。
加萝卜一起炒，下盐。
下蚝油。
熟后放青蒜。
出锅，装盘。
注意事项：萝卜切丝时，尽量切细一些，这样炒出来更入味。
主料：猪肉400克、白菜600克、水发黑木耳200克；辅料：油、盐、酱油、香油、十三香、花椒油、大葱；步骤：
1.水发黑木耳切碎；
2.白菜剁碎，加1大勺盐，腌15分钟；
3.猪肉末中加入酱油；
4.猪肉末顺一个方向搅拌均匀；
5.倒入花椒油；
6.加入大葱末，与花椒油先拌，后与猪肉末拌匀；
7.加入十三香；
8.加入挤过水的白菜末，搅拌均匀；
9.加入黑木耳末，加入香油和1大勺盐；
10.搅拌均匀，馅料完成。
食材：五花肉适量、粉条适量、食盐、葱、姜、花椒、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、香叶、丁香、白糖适量。
步骤：
1.五花肉切成3厘米大的方块，粉条提前一天用温水泡软备用，锅中加入清水，放入1个八角、2片葱姜、15毫升料酒，五花肉焯水后沥干备用；
2.锅中加入少许底油，放入葱姜、桂皮、香叶、丁香和余下的花椒、八角、炒香，放入焯过水的五花肉翻炒；
3.加入白糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均匀，加入热水，水量没过五花肉为宜，盖上锅盖小火炖煮50分钟；
4.加盐调味，再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。
如果汤少的话，可补热水，待粉条软烂后即可盛出享用，猪肉炖粉条完成。
注意事项：
1.粉条容易吸水，放粉条后实时观察，见汤少便补充热水，避免粉条粘底；
2.炖粉条的时间根据粉条质地而定，不耐煮的粉条可缩短炖煮的时间，耐煮的粉条可适当延长时间；
3.粉条可提前一天用凉水或者温水浸泡至软，不用热水。