拉菲红酒品酒步骤：
1.视觉：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘。
红酒的颜色会随着时间而逐渐变淡。
2.嗅觉：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味强度，质地，特征。
3.味觉：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位，此时可归纳、分析出拉菲红酒的单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。
大拉菲和小拉菲的区别主要是正标上的名称。
大拉菲：正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄，正标上有英文字样，中文翻译为”罗斯柴尔德拉菲酒庄“，俗称的”大拉菲“或”正牌拉菲“。
由于酒庄在生产”大拉菲“时，为了保证质量，都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。
小拉菲：不符合生产”大拉菲“质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称”小拉菲“或”副牌拉菲“的酒。
副牌拉菲的正标名称英文，翻译成”罗斯柴尔德拉菲珍宝“。
拉菲红酒的储存场所应阴凉并保持稳定的温度，使酒能得到良好的发展和成熟。
酒瓶应倒放，使酒液浸泡瓶塞，保持湿润，使之与空气隔绝。
红酒的储存应注意温度，温度对红酒的保质影响很大，通常要求在11摄氏度到14摄氏度之间。
储藏室温度过高，会令酒早熟以致老熟而成为退化的葡萄酒，温度过低则会导致红酒生长成熟的停止。
拉菲红酒是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。
拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。